智利御貓哥多黑皮諾紅酒

聖派德羅酒廠於1865年由Correa Albano兄弟所建立，經過150多年來的努力，如今已是智利第二大葡萄酒出口商，也是第三大葡萄酒廠，更是VSPT集團中的領導品牌。

酒廠主要座落於Curico Valley，約有1200公頃的葡萄園，可算是南美洲最大栽種區域之一，在整個中央谷地共有約2500公頃的葡萄園。

聖派德羅酒廠含括多元的產品線，可以滿足世界各地不同消費者的需求，從大師限量精選系列、1865限量精選系列、1865單一葡萄園系列、慕利那系列、南緯35度、9世御貓系列、御貓系列等，銷售遍及全球，並有亮眼的銷售佳績。

御貓系列是專門為生活中所有輕鬆隨意的時刻所設計的，讓消費者身處世界各地都可以享受此款優質的智利紅酒。

為了突顯酒色與葡萄品種的典型香氣特性，會在發酵前先經過兩天的泡皮過程。接著在平均溫度低於攝氏25度的環境中進行發酵。當酒液與葡萄皮快速分開之後，每日會淋汁三至四次以確保萃取出絕佳的果香。為了使葡萄酒富有果香並提升風味強度，會在未烘烤或輕度烘烤的橡木桶中熟成。

色澤：呈現淺紅寶石光澤

香氣：成熟櫻桃與覆盆子的紅色莓果香氣

風味：清新且水果風味明顯，酸度豐富且丹寧滑

 

適合搭配的料理如野禽、軟質乳酪與義大利麵。