智利歐哲威酒廠(Ochagavia)是智利最古老的酒廠,由極具前瞻的眼光的Don Ochagavia先生,於1851年創立,他是將法國葡萄酒品種引進智利的第一人,可稱為是智利葡萄酒之父。
現今歐哲威酒廠的葡萄園區涵蓋如: 麥柏谷地(Maipo)、拉貝爾河谷(Rapel Valley)和卡薩布蘭加谷地(Casablanca)等多個著名的葡萄酒產區,享有得天獨厚的風土條件,釀造出品的葡萄酒不但風味豐滿可口,而且散發著濃郁的果香。其中在麥柏谷地(Maipo)主要種植Cabernet Sauvignon、拉貝爾河谷(Rapel Valley)主要種植Merlot,而在卡薩布蘭加谷地(Casablanca)則主要種植Chardonnay。
ESPUELA源自於極具智利的游牧民族特色的『馬刺(Spurs)』,馬靴上的馬刺是每位牛仔的必備品,用於在騎馬時以刺側擊全速衝刺、踏破面臨的阻礙,這些流離的拓荒者熱愛策馬奔馳,也成為了這片神聖純淨土地的守護者。
Ochagavia酒廠藉此寓意致力於釀出最閃耀的智利佳釀,精選自智利遼闊的中央山谷,此區擁有豐富多樣化的風土,十分適合葡萄果實生長。葡萄於三、四月間手工採收,確保擁有完美的果實熟成度。並在不鏽鋼槽中進行發酵,以保持葡萄自身的果味特質。