智利路易菲利普900登峰珍釀紅酒

路易菲利普酒廠(Luis Felipe Edwards) 是Luis Felipe Edward Snr於1976年收購了位於Colchagua谷地優異的Fundo San Jose葡萄園所創立，其中有60公頃是20世紀初即已栽種的卡本內、馬爾貝克、卡密尼耶、梅洛等品種老藤。路易菲利普酒廠致力於釀造品質優異的葡萄酒，不斷尋找最佳的terroirs及土壤來栽種每個葡萄品種，透過許多自創立即加入的優秀員工持續努力，以及不斷提升的最新釀製機器及技術，經過多年的經營與擴張，是今日智利最大的家族葡萄酒莊。

 

酒廠非常在意環境友善的議題，陸續取得IS 1400、ISO 9000、BRC、IFS等多種認證。

智利路易菲利普900登峰珍釀紅葡萄酒來自智利著名的Rapel谷南部的Colchagua谷地，因著山坡地可栽種出優異的葡萄，Luis Felipe先生突破限制，開發最高至海拔900公尺的坡地葡萄園，是Colchagua山谷最高的葡萄園。位於海拔320至900公尺的Puquillay Alto地區，整體而言，該地塊為地中海氣候，夏季炎熱乾燥，冬季寒冷潮濕。

 

最熱月份1月的平均最高氣溫為26°C（比谷地低4至6°C），降雨主要集中在5月至8月。特別的是，2019-2020 年的季節屬於近年來較早的一季。該年度冬季極為乾燥，夏季則異常炎熱。

 

這些因素，加上較低的產量，促使 2020 年的採收提前進行，最終使葡萄具有高度的風味集中度。土壤類型極為多樣，由花崗岩和火山岩組成，層層遞進，黏土含量不一。LFE 900單一葡萄園產區正是在這些不同土壤和條件的混合作用下誕生的，其主要成分強烈地展現了這種地質馬賽克般的景象。

 

於法國及美國橡木桶陳年24個月(60%新桶)，散發著複雜的香氣，酸甜的紅色水果和成熟的黑色水果香氣交織在一起，並伴有苦巧克力、香料和茶葉的芬芳，同時還帶有淡淡的肉香和花香，與新橡木桶帶來的烘烤香氣相得益彰。入口強勁飽滿，絲滑的單寧餘韻，使其回味悠長而充滿活力。

搭配牛肉、巧達起士、松露雞、牛肉墨西哥捲餅、鹿肉、義大利肉丸麵、番茄義大利麵、黑巧克力、烤紅肉及蔬菜、烤雞料理。