智利路易菲利普柏娜多夫人紅酒

路易菲利普酒廠(Luis Felipe Edwards) 是Luis Felipe Edward Snr於1976年收購了位於Colchagua谷地優異的Fundo San Jose葡萄園所創立，其中有60公頃是20世紀初即已栽種的卡本內、馬爾貝克、卡密尼耶、梅洛等品種老藤。路易菲利普酒廠致力於釀造品質優異的葡萄酒，不斷尋找最佳的terroirs及土壤來栽種每個葡萄品種，透過許多自創立即加入的優秀員工持續努力，以及不斷提升的最新釀製機器及技術，經過多年的經營與擴張，是今日智利最大的家族葡萄酒莊。

 

酒廠非常在意環境友善的議題，陸續取得IS 1400、ISO 9000、BRC、IFS等多種認證。

智利路易菲利普柏娜多夫人紅葡萄酒來自Colchagua谷地，溫和的溫度，半乾燥的地中海型氣候，和緩的海洋帶來暖熱的白晝與冷涼的夜晚，四季分明，降雨集中於六月至九月，旱季為十一月至三月的生長季，晝夜溫差可達攝氏22度，最適合黑色葡萄的生長。

 

谷地中最優良的葡萄園，合宜的日照及溫暖的氣溫，讓果實充份成熟而且風味飽滿。於4月底5月初以手工採摘，嚴選最佳葡萄後去梗破皮，於攝氏25-26度發酵7天，然後浸皮10天，於全新法國橡木桶陳放18個月，瓶中再陳放6個月，方始上市，酒精度14%。

 

展現令人愉悅的香氣，富含李子乾、黑莓、紫羅蘭的芬芳，與細緻的桶香絕佳而美妙的融合，口感柔細，酒體飽滿，餘韻綿長。

搭配牛肉、高達起司、松露雞肉、牛排、野味、義大利麵等料理。