智利路易菲利普紅牌卡蜜尼耶紅酒

路易菲利普酒廠(Luis Felipe Edwards) 是Luis Felipe Edward Snr於1976年收購了位於Colchagua谷地優異的Fundo San Jose葡萄園所創立，其中有60公頃是20世紀初即已栽種的卡本內、馬爾貝克、卡密尼耶、梅洛等品種老藤。路易菲利普酒廠致力於釀造品質優異的葡萄酒，不斷尋找最佳的terroirs及土壤來栽種每個葡萄品種，透過許多自創立即加入的優秀員工持續努力，以及不斷提升的最新釀製機器及技術，經過多年的經營與擴張，是今日智利最大的家族葡萄酒莊。

 

酒廠非常在意環境友善的議題，陸續取得IS 1400、ISO 9000、BRC、IFS等多種認證。

智利路易菲利普紅牌卡蜜尼耶紅葡萄酒來自智利著名的Rapel谷南部的Colchagua谷地，良好溫和的地中海型氣候舉世難尋，完全沒有煙霧的空氣分外清朗，以充沛的陽光日照充足著稱，降雨集中在冬季的五月到八月，年雨量約24英吋，濕度低，無霜害，黏土壤土排水良好。

 

於5月採摘，發酵10-14天，於全新法國及美國橡木桶中陳放八個月，亦用到部份舊桶，酒精度14%。

 

富有李子及黑莓的水果香氣，來自橡木桶的香草芬芳絕佳而美妙的融合，豐美多汁，果香洋溢，尾韻綿長。

搭配帶甜或辣醬汁的紅肉及白肉。