法國波爾多JPM家族豐收紅酒

『Établissements Jean-Pierre Moueix』在1937年由Jean-Pierre Moueix成立於波爾多右岸。一直到今天，他們不只擁有許多知名的酒莊也是非常知名的négociant。Établissements Jean-Pierre Moueix是波爾多頂級酒的標竿，也是右岸最有實力的葡萄酒商，最具代表性的酒莊就是"Petrus"。80年間，他們不停地找尋當地最棒的小農，釀造出平衡、優雅、反映出當地風土的酒款。

 

Les Vendanges是由Christian and Edouard Moueix 親自挑選，葡萄品種利用Merlot 和 Cabernet Franc兩種混釀，在礫石、黏土及沙地組成的波爾多右岸。Merlot 梅洛為酒款帶來深度及複雜度，Cabernet Franc卡本內弗朗則是為酒款帶來結構及些許辛香料的香氣。這款酒在橡木桶中陳年以及在Jean-Pierre Moueix 團隊細心照料下，展現出許多細微的風土味道及複雜的香氣。

 

法文Les Vendanges 是"豐收"的意思。1970年開始，在JPM酒莊有個傳統，會釀製一款專門給負責葡萄採收的工作人員，在中餐、晚餐時候一同享用作為福利。因莊主認為採收人員是極為重要的，作為釀酒前的第一步，採收作業的品質往往影響著最後的成果，希望藉這瓶葡萄酒能夠讓工作人員們保持熱情與快樂心情，如此才會"豐收"高品質的葡萄果實。

JPM酒莊特別增產這款酒給ENOTECA獨家販售，體驗酒莊人們平日享用的美酒，猶如置身在葡萄園旁的餐桌上一同共樂。

 

以Merlot為主，首先散發出草莓、覆盆子等紅色莓果，接著從中透出如黑醋栗、李子等黑色系的水果香氣，並有一絲如糖煮果醬般的甘美韻味。深色的紅寶石色，一口飲下，纖細柔滑的單寧滑過舌根，豐富果香在口中綻開後，留下優雅的尾韻與酸度在口中，一款精美、令人著迷的佳釀。

 

由法國頂級酒莊"Petrus"的家族所出品。具草莓等紅色、黑醋栗等黑色莓果香氣，絲滑的單寧以及優雅的尾韻及酸度。

可搭配牛排、羊排烤雞等等。