澳洲奔富庫濃格卡本內紅酒

奔富酒莊位於南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley），它是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊，被認為是澳洲葡萄酒的象徵，也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。

 

奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844 年，在他準備離開英國並前往澳洲時，獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤，並且把它帶到了南澳的阿德雷德（Adelaide）。1845 年，他為了釀造製藥用酒，在阿德雷德的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，以法國南部的傳統種植葡萄。他在葡萄園的中心建造了個小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為 Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒 Grange 系列的由來，這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的目標。

庫濃格卡本內紅葡萄酒展示了所有奔富葡萄酒都以其聞名的典型窖藏潛力。它有極好的結構和尾韻。 雖然現在可以飲用了，但短期的窖藏會使其進一步增加複雜性。

 

毫無疑問地就是卡本內，無可否認的DNA。鋼鐵般的石墨、鮮活的石榴和烤黑胡椒牛肉。乾香草在卡本內果實周圍環繞著芳香。

 

白櫻桃和蔓越莓伴隨著芳香的石榴，濃縮而多汁。細膩柔滑的單寧、鋼鐵般的核心、石墨形成鋼鐵般的骨架，成為果味和單寧的堅實基礎。

建議搭配紅肉、燒烤料理。