美國教父酒莊鑽石夏多內白酒

幾十多年來，科波拉家族一直在葡萄園種植和釀酒技術上尋找創新方法，以提高效率、並最大限度地減少對土地與環境影響，為野生動物、現場工作人員和來訪的客人創造一個滋養棲息地。酒莊獲得了 100% 的永續發展認證。是美國環境保護署 (EPA) 綠色電力合作夥伴計劃的成員，36%的酒莊能源來自於可再生能源。

 

特色1

教父酒莊極受歡迎的鑽石系列(Diamond Collection)的誕生，靈感來自於科波拉在1975 年購買的大宅地窖中發現的一瓶1906年份的Inglenook Vineyard的紅葡萄酒，上面寫著Claret (意思就是波爾多混釀的葡萄酒)。科波拉希望傳承Inglenook的精神，以其原酒標標誌為靈感設計了新的酒標，在1997 年推出了鑽石系列，其中的“黑鑽~卡本內蘇為濃紅酒”就是承襲著Claret之名，受到市場的喜愛的酒款。

 

特色2

Director's Cut在電影行業中意思是“導演剪輯版”，是電影製作人展示心中對電影故事樣貌另一種創意呈現方式。因此在教父酒莊中的Director's Cut大導演系列誕生，就是為展現釀酒師對其品種葡萄酒作品的願景，透過釀造詮釋釀酒師對索諾瑪經典葡萄酒的獨特解讀。

2023年份提早展開，春季的降雨為土壤補足水分與營養，為葡萄藤生長提供良好條件。整體夏季氣候溫和，白天溫暖、夜晚涼爽，為葡萄成熟提供理想環境。雖然產量較平均年份略低，但品質依舊優異。部分酒液在法國與美國橡木桶中熟成約7個月。

 

散發出迷人的核果類水果香氣，如白桃與杏桃，伴隨著烘焙香料的溫潤氣息與橡木桶帶來的淡淡烘烤香。入口後可感受到哈密瓜與柑橘的清新果味，並融合香草的柔滑韻味，整體口感圓潤平衡，展現出細膩又具層次的風味表現。

適合搭配烤雞、碳烤鮭魚。