義大利大咖酒莊國境之南特釀風乾紅酒

酒莊創辦人Masseria Tagaro，始終遵循著歷經三代的釀造工藝。其葡萄園佔地50公頃，遵循了 3 代古老傳統葡萄酒 ，發揮其風土獨特的典範，出產義大利最原汁原味的葡萄酒，位在Puglia大區的正中心、Locorotondo白色之城旁，海拔約在250-450公尺，由164個傳統且古老的圓頂石屋村落所組成。

深沉的紅寶石酒色，葡萄藤樹齡50-70年，手工採收葡萄後，採傳統靜置風乾五週方式再釀製，不鏽鋼槽中進行低溫發酵與浸皮約15天，經橡木桶熟成12個月，再轉入瓶中熟成4個月上市。

 

南義當地特色品種混釀Nero di Troia, Primitivo及Merlot葡萄，散發成熟香甜的李子、櫻桃和黑醋栗香氣，淡淡的五香和可可香草口感。濃郁持久，飽滿甜美，深邃且非常有層次。

炸物、咕咾肉、北京烤鴨。