義大利西西里島巴思堤堡黑達沃拉紅葡萄酒

在義大利南部美麗的山谷中，有一座白色的堡壘閃閃發光，

它是古老而輝煌的歷史遺產 –「巴思堤堡」。

13世紀神聖羅馬帝國的腓特烈二世(Frederick II），具有超凡魅力治理國家，在諾曼帝國的統治下，葡萄藤種植經歷空前的發展，以Puglia為首的義大利南部成為地中海樞紐，接待來自世界各地的商人，推動整個地方經濟。巴思堤堡將那個世紀的財富永遠銘刻在這氣勢磅礡的堡壘，像巨人一樣在地平線上脫穎而出。

來自義大利DOC西西里島法定產區，當地著名的葡萄品種就是黑達沃拉（Nero d’Avola），此品種適合生長在乾燥炎熱的地中海型氣候地區，使葡萄能達到完美成熟度，表現出濃郁李子、黑櫻桃香氣，細緻優雅。葡萄於每年9月初採收，經過傳統釀造工法，酒體呈現深紅寶石色澤，複雜濃郁香氣圍繞口中，可品嚐出黑莓果、李子、辛香料及甘草香氣，單寧柔和持久，活潑有趣的層次風味，令人愉悅。

黑達沃拉葡萄較酸的特性，適合搭配義大利任何蕃茄為主的料理，亦可搭配口味較清淡的烤魚、地中海烤肉料理。