西班牙多利士托羅紅酒

多利士酒廠 Torres 釀酒歷史超過5世紀的家族－多利士家族，1870年，Jamie Torres Vendrell(1843-1905)與Miguel Torres Vendrell(1823-1910)在Penedes佩內德斯建造第一座酒廠，釀製的葡萄酒很快地在世界各地受到了歡迎，更在維也納、費城、巴黎等地得到許多獎項。1928年，Juan Torres Casals(1865-1932)的積極推動下，開啟了釀製白蘭地的事業。

 

iguel Torres Carbo (1909-1991) 對於品質的堅持與開拓國際市場的遠見都是讓TORRES成功蛻變成為國際知名酒廠的大功臣之一。他從幫忙送酒給餐廳的基層工作做起，經歷了西班牙內戰與二次世界大戰對酒廠造成的損害，1939年酒廠甚至受到了炸彈的攻擊，在一片殘破磚瓦當中Miguel Torres Carbo與妻子Dona Margarita一步一步讓TORRES酒廠重新振作。在Miguel Torres Carbo經營期間，他不但擴張了葡萄園的面積，也開始自己裝瓶，更創造了許多有名的系列像是Vina Sol、
Gran Vina Sol、Sangre de Toro、Coronas 還有在台灣非常受到歡迎的Esmeralda。

這是多利士酒廠採用傳統西班牙品種釀造的紅酒之一。

 

以溫控不鏽鋼槽發酵，裝瓶前先於大型美洲橡木桶培熟六個月。深紅寶色澤中略帶暗紅色，香味深富地中海風情，黑莓及香料芬香混雜，單寧綿柔中帶有甘草幽香及藍莓黑加侖果味。

搭配燒烤、砂鍋菜、傳統地中海肉類料理。