西班牙多利士艾斯瑪瑞達甜白酒

多利士酒廠 Torres 釀酒歷史超過5世紀的家族－多利士家族，1870年，Jamie Torres Vendrell(1843-1905)與Miguel Torres Vendrell(1823-1910)在Penedes佩內德斯建造第一座酒廠，釀製的葡萄酒很快地在世界各地受到了歡迎，更在維也納、費城、巴黎等地得到許多獎項。1928年，Juan Torres Casals(1865-1932)的積極推動下，開啟了釀製白蘭地的事業。

 

iguel Torres Carbo (1909-1991) 對於品質的堅持與開拓國際市場的遠見都是讓TORRES成功蛻變成為國際知名酒廠的大功臣之一。他從幫忙送酒給餐廳的基層工作做起，經歷了西班牙內戰與二次世界大戰對酒廠造成的損害，1939年酒廠甚至受到了炸彈的攻擊，在一片殘破磚瓦當中Miguel Torres Carbo與妻子Dona Margarita一步一步讓TORRES酒廠重新振作。在Miguel Torres Carbo經營期間，他不但擴張了葡萄園的面積，也開始自己裝瓶，更創造了許多有名的系列像是Vina Sol、
Gran Vina Sol、Sangre de Toro、Coronas 還有在台灣非常受到歡迎的Esmeralda。

色澤淺黃帶青黃光彩，香味特別芬郁，帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料芬香，果味微甜而清新爽口，口感清雅，果味豐富，帶有青蘋果後韻，在攝氏10-12ºC稍加冰凍後飲用最佳。

適合搭配帶殼海鮮、雞尾酒、魚、火腿甜瓜、酸甜醬豬肉。