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營業中標誌

開瓶技巧
軟木塞葡萄酒(侍者刀)

1.割除鋁封:

使用小刀沿著瓶口畫一圈,切除鋁箔封套。

2.對準中心:

將螺旋鑽的尖端對準軟木塞正中央,垂直向下旋轉到螺旋鑽底。

3.兩段式拔起:

利用開瓶器前端的第一個卡榫扣住瓶口邊緣,向上扳起把木塞拔出約一半,再換第二個卡榫繼續向上提起。

4.取出:

當軟木塞快拔出時,可用手輕輕握住軟木塞並旋轉拔出。

開瓶技巧-氣泡葡萄酒

1. 撕開錫箔、鬆開鐵絲環的同時,勿移除鐵絲環,將軟木塞按壓在原來位置。

2. 將瓶身傾協約30度,一手握住軟木塞,另一手緊握酒瓶底度。

3. 旋轉酒瓶非軟木塞。

4. 緊握軟木塞,防止突然飛出,慢慢將軟木塞旋開並同時讓氣體微微釋出。

備註:開瓶時亦可使用一塊布保著瓶塞與瓶頸,手與鐵絲環接觸時較舒適且更安全。

禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒

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