不同風格葡萄酒於不同溫度下飲用，會產不同的口感。
紅酒太冰口感會顯單薄澀口，太熱會失去新鮮度並出現混雜的氣息。
可運用家用冰箱作為調節， 紅酒（冷藏30分）﹔
白酒、氣泡酒（冷藏60分）各種酒款適飲溫度。