法國波爾多-美酒之都

2025年12月8日
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已更新：1月2日

1.巴黎到波爾多交通

抵達巴黎戴高樂機場後，我們直接搭車前往蒙帕納斯車站(Gare Montparnasse)。從蒙帕納斯站(Gare Montparnasse)到波爾多聖讓站(Bordeaux Saint‑Jean)大約2小時20分鐘左右的車程。

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2.推薦美食餐廳

波爾多必吃甜點 -可麗露

La Toque Cuivrée

位於波爾多聖讓站正對面(也有其他分店)，醒目的紅色招牌和絡繹不絕的排隊人潮非常顯眼。但吃起來卻是驚為天人，酥脆的外皮加上軟綿綿內餡，不會死甜但又有滿腔的香氣，搭配的剛剛好，是我們心中的首選！

Cassonade Cannelés & Spécialités

當地餐廳店員推薦給我們的店家，綠意盎然的招牌十分吸睛。可麗露口感偏濕潤，內餡帶有淡淡酒香，是我們沒有嚐過的味道，既新奇又有特色。

我們更喜歡第一家的風味。

推薦餐廳

Crème

27 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux

這家餐廳位於繁華市區內的小巷間，餐廳空間不大，內部設計溫馨舒適，有點像台灣的文青餐酒館，非常適合三兩位朋友一同享用，也因為座位不多，建議事先預約哦！不過要先說，法式餐廳用餐真的比較優雅、慢步調，所以可以保留多一些的時間才更能享受這頓佳餚。

最令我們印象深刻的就是"茄子塔丁佐羊奶起司"，光看外觀完全猜不出是茄子料理，入口後更是讓我們完全顛覆對茄子的印象，果真是一道創意又優雅的法式料理。

主餐的部分我們點的是"油封豬頰佐藍乳酪奶油&紫薯泥"，豬頰入口即化，肉質非常軟嫩；最特別的是搭配了紫薯泥，它中和了豬肉的油膩感，甜味與綿密口感完美結合，是一道既有特色又令人驚喜的主餐。

Palatino

8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux

在開始營業前店外已開始排隊，google發現是一家有2萬多條評論還能有4.9顆星的店家。

裡面的空間比外觀大上許多，擺設舒適、氛圍輕鬆，有「外表看不出來的別有洞天」之感。

Pizza跟義大利麵是他們的特色，而開放式廚房則讓整個用餐過程多了一份觀賞感，能親眼看到廚師們忙碌的身影，讓人對即將端上桌的料理更加期待。

首先品嚐的是松露起司義大利麵，麵體Q彈配上松露的迷人的香氣與濃郁但不膩口的起司，非常有層次感。接著是外皮蓬鬆的Pizza，份量十足，口感經典，整體味道非常出色。

簡單來說，這間餐廳的評價並非虛有其表，餐點、環境也對得起它的高分。

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3.景點推薦

波爾多水鏡廣場

巴洛克風格的巴士底廣場建築與前方的水池組成，水池如一面巨大的鏡子，倒映出建築的樣貌，是波爾多最知名的景點之一。除了建築本身的美感，水鏡前還有電車軌道穿過，彷彿呈現兩個世界融合的奇妙畫面。無論白天或夜晚，景色都令人驚艷，白天的天空清澈蔚藍，到了夜晚則換上溫柔的粉色晚霞。

波爾多葡萄酒博物館

外觀新奇，遠遠望去像一個巨大的葡萄酒瓶，建築以黃與藍為主色調，在陽光下閃爍出如幻的光影，不經意就會被吸引過去。

可透過官方網站提前訂票，通常比現場購票方便，也可避免假日排隊，博物館本身可以直接進入，有部分的免費空間。我們選擇的是標準參觀票＋附送一杯葡萄酒的體驗套票，內有中文導覽可以選擇，對我們來說是件小確幸的事情，可以了解到葡萄酒的歷史、生產過程、風土影響..等，更可以直接用感官體驗，視覺、嗅覺上的感觸。很多形容的味道很難想像，在葡萄酒博物館可以直接去感受，我們覺得是一件很有趣的過程，建議可以花一個下午3-4個小時的時間去體驗。